Sabine Gresch hat an der Universität Bern Geografie studiert und später an der ETH Zürich ein MAS in Landschaftsarchitektur absolviert. Seit 25 Jahren ist sie im Kanton Bern in der Raum- und Stadtplanung tätig. Davon war sie während acht Jahren stellvertretende Stadtplanerin der Stadt Bern sowie Leiterin des Bereichs Freiraum. Dabei konnte sie ihre Expertise in der Stadtentwicklung und im Umweltschutz weiter vertiefen und wirkte massgeblich an zahlreichen Projekten mit. Danach war Sabine Gresch vier Jahre als Stadtbaumeisterin in Langenthal tätig. Nebst dieser Führungserfahrung aus der öffentlichen Verwaltung bringt sie auch eine langjährige und breite Erfahrung als Projektleiterin in privaten Unternehmen mit.

Sabine Gresch ist im Aargau aufgewachsen und lebt seit über 30 Jahren in Bern. Sie ist 52 Jahre alt und Mutter zweier erwachsener Söhne.